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O chá é versátil: pode ser feito com plantas, raízes ou frutas, por isso tem uma infinidade de sabores.

Mas quais são os efeitos dele na nossa saúde? Começo explicando os benefícios e desvendando alguns mitos.

É verdade que…

…chá emagrece? A bebida pode ser um componente de uma rotina alimentar para quem busca emagrecer, mas ela não tem esse efeito direto.

O processo de emagrecimento exige planejamento alimentar com déficit calórico, acompanhado por profissional, diz Sabrina Theil, nutricionista clínica, CEO da Clínica Doutora Fit.

Theil explica que alguns chás, como o hibisco, estimulam a diurese e reduzem o inchaço. Por isso, se houver redução de peso, ela ocorre pela perda de água, não pela eliminação de gordura corporal.

…ajuda a dormir melhor? Não é como se o chá fosse um medicamento para dormir, mas ele pode colaborar com o relaxamento e fazer parte de um momento de preparação para cair no sono, diz a nutróloga Marcella Garcez, diretora e professora da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia).

Ou seja, essa bebida pode estar na higiene do sono, aquele momento antes de ir para a cama em que você vai deixando a tela de lado ou até toma um banho quentinho para relaxar. (Já falamos sobre isso por aqui como identificar tempo e qualidade do sono)

Exemplos: Chá de camomila e de passiflora (feita com as folhas do maracujá) ajudam a relaxar.

…chá tem cafeína? Alguns, sim, por isso cuidado ao tomar um deles antes de dormir. Se o seu objetivo é ficar mais ligado, alguns servem como substitutos para quem não gosta de café.

Exemplos: chá preto, chá verde, chá mate e chá branco.

Lembrete: O chá verde e o preto têm ação antioxidante e termogênica, que acelera o metabolismo e aumenta o gasto calórico. Mas ele não substitui, por exemplo, uma dieta com déficit calórico. Até porque, como dito antes, nenhum chá faz emagrecer, ressalta Theil.

…ajuda na digestão? Sim, alguns aliviam desconfortos gastrointestinais, diminuem a sensação de enjoo e auxiliam na digestão após as refeições.

Exemplos: chá de hortelã, gengibre, boldo e erva-doce.

E pode tomar chá todo dia? Não existe uma recomendação padrão. Mas tem alguns conselhos.

Dica 1: Theil alerta que alguns chás podem ter efeitos adversos em pessoas com alguma condição de saúde

• Exemplo: o hibisco tem efeito hipotensor, ou seja, ajuda a baixar a pressão. Por isso, se uma pessoa hipertensa já usa medicamento anti-hipertensivo e consome chá de hibisco em excesso, os dois efeitos se somam e a pressão pode cair demais, causando um quadro de hipotensão.

Dica 2: Garcez indica que o chá seja consumido preferencialmente logo após o preparo, justamente para manter todas as suas propriedades.

Dica 3: A nutróloga orienta a consumir pela manhã os chás que têm cafeína, e o hibisco, por ter função diurética. Se consumido à noite, pode atrapalhar o sono, já que a pessoa acaba precisando levantar para ir ao banheiro com a bexiga cheia.

Como consumir chá? Métodos naturais, como infusão (com flores ou folhas) e decocção (feita com cascas ou raízes), são os mais indicados. Mas tomar aquele chá de sachê, vendido aos montes no supermercado, está liberado.

Atenção aos chás engarrafados, que são industrializados e contêm adoçantes e conservantes adicionados durante o processamento.

Pode adoçar? Theil recomenda, primeiro, começar a reeducar o paladar.

Como assim? “As papilas gustativas da nossa boca, por conta do hábito de consumo muito doce, acabam ficando ”achatadas”, e a pessoa passa a querer só sabor doce. Então é preciso dessensibilizar essa língua e fazer ela voltar a sentir os outros paladares”, explica a nutricionista.

Por isso… se você adora tomar bebidas um pouquinho mais açucaradas, segue a dica:

Existem formas mais saudáveis de adoçar o chá, com estévia ou sucralose.

Aspartame, de forma alguma. Ele é o principal adoçante de refrigerantes dietéticos e, em 2023, foi adicionado à lista de substâncias “possivelmente cancerígenas” da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (Iarc, na sigla em inglês), braço da OMS (Organização Mundial da Saúde).

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